Recettes de gateau de saint valentin

 

La Saint Valentin c'est l'occasion de faire plaisir à son amoureux(se), quoi de mieux qu'un gâteau préparé avec amour?
D'autant plus si vous ne cuisinez pas très souvent, la surprise sera de taille!

Voici, donc, deux recettes de gâteaux pour la Saint Valentin, très faciles à faire, mais qui font toujours sensation !

En commençant par un grand classique, le coulant au chocolat!

- Le coulant au chocolat:

     - 125g de chocolat noir
     - 90g de beurre
     - 3 oeufs
     - 80g de sucre
     - 30g de farine
     - sucre glace

Fondre le chocolat et le beurre.
Mélanger les oeufs avec le sucre.
Incorporer le chocolat-beurre.
Rajouter la farine tamisée.
Beurrer les moules individuels.
Y verser la préparation et la mettre au frigo pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 200°.
Faire cuire pendant 8 minutes environ.

Normalement, si vous avez bien respecté les proportion, vous devriez reussir ce gateau et faire en sorte qu'il resemble bien à un Coulant au chocolat, et non un "croulant" au chocolat...

Pour changer du chocolat, essayer la charlotte aux fruits de la passion!

- la charlotte aux fruits de la passion:

     - 4 biscuits roses de Reims
     - 10 cl de jus de fruit de la passion
     - 150g de mascarpone
     - 10 cL de crème liquide
     - 1 jaune d'oeuf
     - 1 c.soupe de sucre
     - 2 fruits de la passion

Verser la chair des fruits de la passion dans un mixeur.
Incorporer la mascarpone, la crème, le jaune d'oeuf,et le sucre.
Mixer.
Tremper les biscuits dans le jus de fruit.
Les répartir dans les fond des verres et sur les bords.
A l'intérieur alterner couche de préparation et couche de biscuit.




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