Cartes Fêtes de fin d'année Cartes de Bonne Année 2021 Carte de voeux 2021 Petits fours apéritifs pour reveillon de nouvel an

Petits fours apéritifs pour reveillon de nouvel an

Lorsque l'on reçoit pour un réveillon de nouvel an ou une grande fête, le plus difficile n'est pas de cuisiner, mais de trouver les ingrédients et surtout de savoir quel plat cuisiner. Lorsque l'on a les idées des plats à faire et que l'on a réuni les ingrédients, cuisiner n'est plus un problème.

 D'autre part, de plus en plus pour une grande fête comme se recevoir pour échanger les voeux de bonne année, les membres d'une famille se partagent la confection des différents plats. La diminution du pouvoir d'achat, et la vie de plus en plus prise par diverses taches obligent chaque famille à prendre en charge soit le plat principal, soit le dessert, soit les petits fours apéritifs.

Cet article sera consacré à ce dernier plat en proposant quelques idées de recette pour le soir du réveillon. Tous les ingrédients sont facile à trouver, et mis à part la cuisson qu'il est conseillé de faire dans l'après midi juste avant le soir du réveillon, on peut préparer ces fours à le jour d'avant et les conserver non cuit au réfrigérateur.

Commençons par un plat facile à réaliser même par des enfants.

Les billes de chèvre multi parfum.
Mélanger dans un bol du chèvre frais avec un peu d'huile d'olive.
Prendre un peu de chèvre et en faire des petites boules d'environ 2 cm de diamètre.
Piquer chaque boule avec un pic
Séparer les billes en groupe.
Préparer 5 bols avec des composants différents. L'un avec des noix broyées en petits grains, un avec de la ciboulette, l'autre avec des graines de sésames, un autre avec du Paprika, et enfin un autre avec du cumin.
Faire rouler chaque boule dans l'un des bols pour qu'il soit recouvert.
Présenter ce plat avec les pic plantés dans un support original comme par exemple un bonhomme de neige en polystyrène.
A stocker dans un endroit frais.

Feuilleté au chèvre :
Ingrédients :
Un fromage de chèvre pas trop fait
Une pâte feuilletée congelée pré-étallée
150 grammes d'emmental
Une noix de beurre
des herbes de provence

Ingredients de la recette des petits fours feuilletés au chèvre pour reveillon de nouvel an

Recette :
Sortir la pâte feuilleté congelée 3 heures avant
Étaler la pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Faire fondre le beurre dans une poêle
Éplucher le chèvre pour retirer la peau
Mettre le chèvre coupé en morceau dans la poêle
Ajouter l'emmental.
Faire fondre le formage à feu doux en tournant.
Une fois fondu, étaler le mélange sur la pâte feuilleté.
Soupoudrer d'herbes de Provence.
Couper des lamelles de 2 cm de large sur 4 cm de long environ
Enfourner et laisser cuire

Faire fondre le chèvre dans un poéle avec l'emental

Couper la pate feuilletée et couper des batonnets pour faire les petits fours

Il est important de ne pas faire trop cuire les feuilletés. sortir et goûter dès que le fromage commence à dorer légèrement. On peut aussi précuire ces petits fours à l'avance et terminer de les cuire juste avant le reveillon pour qu'ils soient tièdes.

La Bagna cauda :
Cette recette nous vient du Pièmont, en Italie.
Ingrédients :
Anchois
Huile d'olive
Poivre
Ail
Céleri
Recette :
Mixer les anchois
Faire chauffer dans un plat en terre cuite l'huile d'olive
Ajouter les anchois, le poivre et l'ail.
Couper le céleri en bâtonné
Apporter sur la table le plat en terre légèrement refroidi (tiède) et dans un autre plat le céleri.
Les convives tremperont le céleri dans la bagna Cauda

 Mini brochette Tapas :
Ingrédients :
olives vertes à la farce d'anchois
Cornichons aigre doux
Piments doux au vinaigre
Poivrons à la grecque
Pic ou cure- dent

Recette de Tapas pour le reveillon de nouvel an

Recette :
Enfiler simplement ces ingrédients sur le pic pour ne faire un petite brochette.
Présenter les pic plantés dans une boule ou un morceau de polystyrène.
L'assemblage est important et les gouts doivent être équilibrés. Par exemple ne mettre pas trop de cornichon aigre doux car le gout est fort. Constituter une brochette et la gouter. 

Canapés de Blinis au foie gras et figue :
Ingrédients pour 4 personnes :
Blinis
Bloc de foie gras de canard
Figues fraîches
noisette entières décortiquées
Une noix de beurre
une cuillère à café de Sucre
Recette :
Couper en tranche les figues
broyer les noisettes
Faire sauter les figues dans une poêle avec le beurre.
Ajouter les noisettes et le sucre et faire légèrement caraméliser
Pendant que cette préparation refroidie, couper le fois gras en fine tranches
Poser chaque tranche sur le blinis, et apposer un peut de figue sur la tranche de fois gras 

Tuiles de Parmesan :
Ingrédients :
Parmesan entier et de qualité
4 feuilles de Thym  
Recette :
Hacher finement les feuille de thym
Râper finement le Parmesan
Mélanger les deux ingrédients
Déposer des petits tas de la préparations dans une poêle chaude
Écraser les tas dans la poêle pour en faire des rondelles très plates sous un feu vif
Dès que doré légèrement, les déposer sur un rouleau à pâtisserie afin de leur donner une forme incurvées
Dès que refroidi, démouler, et les déposer dans un plat de service.

 

Roulés feuilletés au Pesto :
Ingrédients :
Un pot de pesto
Une pâte feuilleté congelée pré-étallée.
Recette :
Préchauffer le four
Sortir du congélateur la pâte 4 heures à l'avance.
L'étaller.
L'étaller le Pesto sur la pâte.
Rouler la pâte en un boudin.
L'entourer de film alimentaire sérré, et mettre le boudin dans le réfrigérateur pendant deux heures.
Après 2 heures, retirer le film, et couper en tranche.
Placer à plat les tranches sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire en surveillant fréquement. Ne doit pas être trop cuit.

Recette de roulés feuilleté au Pesto pour manger en apéritif au reveillon de nouvel an

Pour reveillon de nouvel an, petit fours au Pesto. Recette
 

Recette de la Tapenade :
Parce que c'est une base qui peut servir à plusieurs petits fours, voici une recette de Tapenade.
Mixer ensemble :
Des olives noires (on peut faire aussi une tapenade avec des olives vertes)
Une petite boite d'anchois
Une gousse d'ail
Un filet d'huile d'olive
La Tapenade peut se tartiner sur du pain de campagne grillé, ou enroulé dans de la pâte feuilletée, ou être utilisé dans des verines.

 Il y a aussi la recette de mini pissaladière et la recette des feuilletés au jambon pour le reveillon du nouvel an.

Une dernière idée : Si votre buffet de reveillon est particulièrement réussi et esthétique, pensez à le prendre en photo. Cela vous fera une bonne illustration pour votre prochaine carte de voeux et d'invitation pour le prochain reveillon de jour de l'an.

 

 

 

  

Envoyer une carte de voeux 2021

Ce texte sur Petits fours apéritifs pour reveillon de nouvel an vous a intéressé ? Alors peut-être souhaitez-vous maintenant envoyer une carte de voeux 2021 par La Poste ? Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de cartes de voeux 2021 proposées sur Merci facteur.

Merci-facteur.com c'est quoi ?


C'est un site de courrier hybride. C'est à dire que vous faites votre courrier en ligne, et Merci-facteur.com s'occupe d'imprimer, de mettre sous enveloppe, de timbrer, et de poster votre courrier.
Sachez que vous pouvez envoyer une carte sans vous inscrire à merci-facteur. Mais il est important de savoir que si vous vous inscrivez, l'historique de vos courriers et votre liste de destinataires seront conservés dans votre espace membre accessible avec votre mot de passe, et les cartes seront moins chères.
Merci Facteur a reçu la note moyenne de 4,50/5 sur 29423 avis de nos clients adorés.
Quelques avis de clients
Le 05/05
Belle carte, beaucoup de choix, uneseulechose que je trouve injuste ç estdedevoir payé pour voir si le courrier est bien arrivé. Dommage
par maguy p.
Le 05/05
CHOIX ENVOI RAPIDE FACILE
par Catherine G.
Le 04/05
Pas assez de choix de cartes
par Sylvie S.
Le 04/05
Cela me permet de partager mes nouvelles avec ma grand mere en maison de retraite.
par Marine B.
Le 04/05
C est excellent comme service! J adore! Peut-être peut-on améliorer les options ( renvoi de courrier ou edit) plus “ user friendly “?
par Christine d.
Le 04/05
Les délais sont respectés. Merci.
par Jean Mary B.
Le 04/05
Pratique, rapide
par Catherine b.
Le 04/05
Jusqu'à là, tout va bien ;-) Plus sérieusement, vraiment un très bon service. Continuez comme cela.
par Christian L.
Le 04/05
Très satisfaite ! Je recommande ce site toujours au top !
par mamie Denise et papy K.
Le 03/05
Grande variété de cartes. Envoi rapide. Parfait.
par Murielle S.
Le 03/05
Rapidité et qualité du service sont au rendez-vous. Merci Facteur .
par Françoise P.
Le 03/05
Efficace
par GEORGES H.
Le 03/05
Un service super, très à l'écoute, très rapide, très professionnel..je me demande même comment je fesais avant :)
par Eloïse C.
Le 03/05
Rapide et efficace
par Mireille B.
Le 02/05
C’est la première fois que j’utilise ce service, je suis pleinement satisfait. Simple, rapide, efficace
par Alain R.
Le 02/05
Très satisfait du service fourni.
par Xiaohe Q.
Le 02/05
Bonjour , Très bonne réactivité pour le traitement , un. retour rapide de l AR. Du bon boulot rien à dire.
par patrick G.
Le 02/05
j'utilise cette formule depuis le début c'est simple, rapide, et un grand choix est offert. c'est parfait
par Jeanine F.
Le 02/05
impeccable. trés bon service
par Catherine L.
Le 01/05
impecable
par youcef h.
Le 01/05
Les 3 cartes envoyées ont été arrivées en temps et en heure ! très pratique en temps de confinement quand on ne peut pas acheter de carte en magasin. Et sans se déplacer, c'est l'idéal ! Je recommande fortement ce site ! Merci beaucoup !
par Vanessa P.
Le 01/05
Je suis entièrement satisfait je continuerai à utiliser le service il est pratique également pour les personnes qui sont handicapés comme un handicap visuel voilà pourquoi je l'ai utilisé et j'en suis entièrement satisfait merci beaucoup
par Fabrice P.
Le 01/05
Simple, fonctionnel et efficace ... que demander de plus ?
par Danielle C.
Le 01/05
Carte reçue en temps voulu, le destinataire était content, c'est parfait.Merci.
par Nicole P.
Le 30/04
Bonjour, à toute l'équipe de merci facteur, J'ai qu'une chose à dire très BIEN application SUPER. Bien Amicalement.
par Francis M.
Le 30/04
content du service
par bernard t.
Le 30/04
Très bon résultat , en temps et en heure, très contente.
par Dominique D.
Le 30/04
J'ai toujours été satisfaite des services de merci facteur..Les cartes ont un large choix, elles sont jolies et distribuées en temps et en heure... je recommande ce service qui est simple à utiliser et qui évite des déplacements , Bravo et merci à vous
par ANNIE L.
Le 30/04
Un site pratique et très intéressant mais dommage que les délais de livraison soient trop longs et par le fait, la distribution en ce qui concerne mon envoi s'est faite 3 jours après l'évènement.
par P.
Le 30/04
Un vrai service, d'une grande simplicité. Attention cependant à la taille de l'écriture qui peut s'avérer trop petite si l'on ne prend pas garde. Large choix de carte. Expédition rapide et sécurisée. Retour des accusés de réception. Pas besoin de se déplacer à la poste. Tous vos courriers sont traités efficacement, les personnels comme les administratifs. Enfin un service digne de confiance. Merci à toute l'équipe et bravo pour cette belle initiative qui va rendre service à tous ceux qui auront la chance de vous découvrir.
par Caron Yvonnet M.
Le 30/04
Tout a très bien marché SUPER
par Robert M.
Le 30/04
Rien à redire.
par PATRICIA R.
Le 30/04
Merci facteur Bonne santé surtout à tous
par MICHEL G.
Le 29/04
Très contente de mon expérience A refaire
par colette c.
Le 29/04
un peu en retard par rapport au jour souhaité
par Denis F.
Le 29/04
Très satisfait du service rendu
par Jerome G.
Le 29/04
Simple d'utilisation. Souple.
par Catherine H.
Le 28/04
Tres satisfait
par Laurent H.
Le 28/04
Très bien très pratique
par CHRISTINE P.
Le 28/04
très bon site pour courrier à distance.
par Jean et i.
Le 28/04
C’est parfait service impeccable rapide
par Famille BONNA B.
Le 28/04
Jamais déçue Pratique Original
par Christiane B.
Le 28/04
Tres satisfait merci
par Christine M.
Le 28/04
tout est ok
par Jackie D.
Le 27/04
Génial ce service. Les cartes sont arrivées un peu en avance mais mes petits fils étaient très contents . Bravo et Merciiiii.
par Mamy CRICRI B.
Le 27/04
rapide, carte distribuée rapidement et de bonne qualité
par Mireille et Daniel G.
Le 27/04
Efficace. Service parfait
par VALENTIN B.
Le 27/04
Rapide efficace
par Patricia T.
Le 27/04
Merci facteur c'est parfait pour moi, habitant dans les TOM, cela me permet de rester en contact par courrier papier, auprès de mes proches, ce qu'ils apprécient énormément.
par Christine I.
Le 26/04
Utilise 2 fois et ravie de ce service. Délais respecté et une belle surprise pour les destinataires. Mon expérience est satisfaisante, je reviendrai.
par Sandrine P.
  Plus d'avis sur Merci facteur