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Petit dîner aux chandelles pour la Saint Valentin

Et si pour la saint Valentin, vous décidez de confectionner avec le talent que l'on vous connaît, un petit repas aux chandelles avec la personne que vous aimez ?

IL ne s'agit pas dans cette page de vous donner toutes les recettes d'un dîner pour la saint Valentin, mais juste des idées de menu. Il vous suffira ensuite que faire une rapide recherche sur Internet pour trouver la recette du plat qui vous intéresse.

La St valentin peut être l'occasion de jouer sur le coté aphrodisiaque du menu. C'est une occasion, même si l'effet souhaité n'apparaît pas, de bien plaisanter.

Cocktail jus de framboise, champagne, eau de rose.

En entrée :
Aubergine au gingembre
Crevettes au gingembre et citronnelle
Carpaccio de haddock à la poire, et à la vinaigrette au gingembre

En plat principal :
Mini burgers de blêmis au coriandre et au gingembre
Agneau au gingembre et au romarin
Magrets de canard au gingembre

Dessert :
Salade de fraises au gingembre
Crêpes à l'orange et gingembre
Tarte à la rhubarbe et au gingembre
Compote aux fraises et gingembre

Si vous désirez être plus sage, beaucoup d'autres recettes conviendrons à ce repas en amoureux pour la saint valentin. L'important est que la recette soit facile à réaliser, et qu'elle puisse être préparée à l'avance. En effet, quitter la table pour aller préparer le plat suivant et laisser seul à table l'autre personne ne serait une bonne idée.

Apéritif :
Cocktail au gin Gordon, vodka, et Lillet blanc
Cocktail au sirop de framboise et au Champagne

Entrée :
Foie gras sur canapé au miel
Coeur d'artichaut et chèvre
Croustillant de chèvre chaud
Cocktail de crevettes aux oeufs mollets
Toast de pain d'épices au chèvre
Tatin de magret de canard au foie gras

Plat principal :
Gougères épicées à la glace curry Emmental
Saumon en croûte d'herbes
Pâtes au chorizo et aux langoustines
Omelette aux truffes du Périgord

Dessert :
Fondants au chocolat en forme de coeur
Tarte au citron en forme de coeur
Poires confites au gingembre et au miel
Tartelette au pamplemousse rose
Gateau saint valentin

Avec le café :
Truffes au piment d’Espelette
Assortiment de petits macarons

Pensez à décorer la table, et trouver un petit cadeau pour la St Valentin, et à écrire une petite carte Saint Valentin que vous déposerez sur l'assiette de votre conjoint.

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