Printemps : quelles fleurs, fruits et légumes de saison, planter, cueillir ou consommer en avril, mai et juin ?
Publié le 20/03/2019 et mis à jour le 17/04/2026
A compter du 21 mars et parfois un peu avant, le printemps s'installe doucement et son radoucissement de mi-saison est généralement très attendu à la sortie de la période hivernale. Le printemps est par définition une saison de renouveau, remplie de couleurs vivifiantes, et de saveurs tout aussi fraiches que légères.
C'est le moment parfait pour d'envoyer de jolies cartes fleuries à vos amis, d'ailleurs Merci facteur vous propose une catégorie de cartes du printemps prête à être imprimées et postées.
Envoyer une jolie carte d'avril et du printemps, en quelques clics, avec Merci Facteur est tellement simple et facile depuis le confort de votre domicile. Vous cliquez, choisissez votre carte postale personnalisée, ensuite nous imprimons et postons pour vous, votre message rempli de fraicheur et de douceur.
Après l’hiver, la nature se réveille doucement à son rythme pour offrir une grande variété de fruits, de légumes et de belles éclosions de fleurs de saison. Mais concrètement, que consommer et quelles fleurs privilégier au printemps compte tenu de toutes les recommandations liées à l'environnement ou à l'équilibre santé ?
Il est donc essentiel de privilégier des produits réellement de saison, cultivés localement de préférence et si possible fraîchement récoltés, afin de respecter leur rythme naturel, de préserver la biodiversité et de profiter ainsi pleinement de leurs qualités nutritionnelles.
Si vous avez à cœur de choisir au mieux des aliments et fleurs qui correspondent véritablement au cycle printanier, pour allier respect de l’environnement, saveurs optimales et apports naturels, découvrez dans cet article les fruits, les légumes et fleurs du printemps, à planter, déguster ou cueillir mois par mois, ainsi que des idées pour accompagner vos envois de cartes printanières :
Les fleurs du printemps : symboles de renouveau pour votre jardin, balcon ou intérieur
Le printemps est sans doute la saison la plus fleurie de l’année, car les jardins, balcons et bouquets se parent de couleurs vives, énergisantes et de parfums délicats qui reflètent l’énergie nouvelle de la mi-saison.
Des fleurs emblématiques jeunes et colorées arrivent dans nos foyers et nous apportent un éclat très attendu.
A l'arrivée du printemps, votre jardin à soif de couleurs et de pétales. Cela tombe donc très bien car les fleurs du printemps sont une véritable farandole de pétales colorés.
Il est donc conseiller de planter ou cueillir les fleurs de saison telles que les tulipes, les jonquilles, les narcisses, les pivoines, le muguet, les primevères ou les lilas par exemple, qui respectent le cycle naturel et favorisent une consommation plus durable.
Autant dire, que l'on a tout de même l'embarras du choix aussi bien au niveau du style que des couleurs !
Chaque fleur porte une symbolique et parmi les fleurs du printemps les plus appréciées, voici celles que nous vous proposons de (re)découvrir :
La tulipe et ses beaux pétales, symbole parfait de renouveau, simplicité et élégance naturelle
La jonquille, en parole de fleurs, est signe de vitalité, lumière, et espoir retrouvé
Les lilas, symbole de sérénité, délicatesse, et éveil des sens
Le muguet, veut dire pureté, chance, renouveau heureux en signification des fleurs
Les primevères, symbole de douceur, premiers éclats du printemps, promesse de beaux jours
Le narcisse, en expression florale renvoi à la renaissance, la confiance et la lumière intérieure
La clématite, superbe étoile du printemps symbolise la créativité et la quête d'harmonie en langage des fleurs
Le forsythia, fleur de printemps lumineuse et radieuse en symbole de fleurs indique l'annonce du printemps, la vitalité et par conséquent une énergie toute nouvelle
La pâquerette et ses délicats pétales ramène à l'innocence en mémoire des jeux d'enfance dans l'herbe "Je t'aime, un peu, beaucoup..." ainsi que la simplicité et la joie spontanée.
Le rhododendron, exceptionnelle et intense ! En floriographie, il représente la protection, la force tranquille et la beauté sauvage.
Le myosotis, une touche de bleu dans les prairies printanières signifie en écriture florale la fidélité, la mémoire et le lien indéfectible
Des légumes du printemps pour ajouter légèreté et vitalité dans vos assiettes
Consommer des légumes de saison est un enjeu majeur de la lutte pour l'environnement. Il est donc important d'avoir chez soi un petit calendrier des légumes et fruits de saison, afin de ne pas faire d'erreur dans les magasins qui ne respectent pas cette règle simple bien que certains font de nombreux efforts à ce sujet.
Les légumes du printemps sont variés, vous n'avez donc pas de raison de les bouder ni d'en consommer d'autres durant cette saison !
Après la sortie de l'hiver c'est le moment de se donner un petit coup de boost, et le printemps est par conséquent la saison idéale pour manger plus léger et faire le plein de vitamines.
Voici une liste non exhaustive des légumes que vous pourrez déguster durant les mois du printemps : carotte, ail, petit poids, asperge, chou, épinards, concombre, fève, laitue romaine, oignon, échalote, radis, pois gourmands, mais aussi cresson, pourpier, morille, artichaut, navet... Bref, vous avez le choix !
Début mars, on consomme donc des radis et des asperges, puis on cuisine du poireau, du choux-fleurs, des épinards, de la carotte, de la betterave, des endives, du navet.
En avril, certains légumes sont toujours conseillés pour la saison (asperges, épinards, radis, etc) puis viennent s'ajouter les salades (laitue, batavia, feuille de chêne), les petits pois, la carotte nouvelle, le navet nouveau et l'oignon nouveau !
Début juin, on attaque avec joie la courgette, le concombre, la tomate et le haricot.
Vous allez forcément trouver votre bonheur et les légumes printaniers sont parfaits pour des plats frais et colorés !
Bonne dégustation à vous. :-)
Des fruits du printemps pour apporter fraicheur et douceur à vos desserts
Comme pour les légumes de printemps, il est important de toujours et uniquement consommer des fruits de saison. N'oubliez pas également, dans la mesure du possible, de consommer local. En effet il est contre-indiqué de consommer des fruits du printemps d'un pays situé à 3000 km de chez vous ;-)
Contrairement à l’été, le printemps marque une certaine transition et les fruits arrivent progressivement.
Nous vous proposons quelques fruits de printemps, qui vous fourniront toutes les vitamines nécessaires à votre bonne santé : pomme, mandarine, banane, kiwi, avocat, citron, fruit de la passion, litchi, mangue, pamplemousse, papaye...
Voici également un petit mémo des mois de consommations conseillés :
En avril, privilégiez les fraises en début de saison, la rhubarbe.
En mai, vous pouvez continuer de déguster des fraises en pleine saison sans culpabiliser, de la rhubarbe, et bien sur des cerises si elle sont là en début de saison !
En juin, aux cerises viennent s'ajouter les abricots, les framboises et le melon.
Comme vous le savez certainement la star du printemps demeure néanmoins la fraise, qui est très appréciée pour ses variétés, sa fraîcheur et sa gourmandise.
Pourquoi consommer des produits de saison alors que certains sont accessibles toutes l'année ?
Consommer des fruits et légumes de saison présente plusieurs avantages non négligeables aussi bien pour la santé que pour l'environnement. Il sont meilleur goût, sont plus riches en nutriments, généralement moins chers et plus écologiques.
C’est aussi une excellente manière de se reconnecter au rythme naturel de la saison printanière en consommant de manière responsable les fruits et légumes cultivés à cette période.
Quoi écrire sur une carte postale qui accompagne un joli bouquet de fleurs de printemps ?
Le printemps est une saison idéale pour envoyer une carte pleine de bienveillance et d'optimisme ! Généralement, l'arrivée des beaux jours en perspective rend de bonne humeur et de recevoir une jolie carte postale printanière dans sa boîte aux lettres vient ajouter une touche de bien-être supplémentaire. Alors pourquoi s'en priver !
Voici, des petites idées simples de message et n'hésitez pas à parcourir nos très nombreux modèles de texte d'avril et du printemps gratuits
- "Que ce printemps t’apporte autant de bonheur que les fleurs qui éclosent”
- “Un petit mot pour te souhaiter une saison remplie de soleil et de douceur. Que le printemps t'apporte du renouveau dans ta vie et que tu puisses partir sur de nouvelles bases positives. Nous t'embrassons en attendant de venir te voir cet été"
- “Comme toutes ces belles fleurs printanières, que ta vie s’illumine de couleurs et de joie. A très bientôt ! Bisous ”
L'association d'un joli bouquet de fleurs et d'un joli message sur une carte postale est la combinaison parfaite pour faire plaisir à une personne qui compte à vos yeux. Il s'agit d'une idée simple et mais très efficace. :-)
Quelques cartes du printemps
Et pour finir, voici quelques jolies cartes du printemps (souvent fleuries) que vous pouvez envoyer à vos proches en quelques clics !
