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Recette des Ronds de Saint Nicolas :
Ingrédients:
200 gr de poudre d'amande
200 gr de sucre glace
2 œufs
90 gr de farine
10 gr de beurre fondu
1/2 sachet d'extrait d'amande amère
Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
Préchauffer votre four à 200 degrés.
Laissez reposer 30 mn au frais.
Etalez la pâte avec une épaisseur de 3 mm.
Faites des rond avec un emporte-pièce de 8 cm.
Cuire les ronds sur du papier sulfurisé pendant 8 à 10 mn.
Décorez avec un glaçage (mélange de 200 gr de sucre glace et un blanc d'œuf).
Bonne Fête de Saint Nicolas, et bon appétit !
