C'est pour beaucoup de personne un souvenir d'enfance, même si l'on n'en a parfois jamais mangé. Nous sommes nombreux à avoir vu ces pomme rouge nommées Pomme d'Amour en vente dans les cabanes de fêtes foraines ou de fête populaire.
En Grande-Bretagne et en Australie, la Pomme d'Amour est associée à la fête d'Halloween. On appel cette friandise la Toffee Apple.
Ingrédients :
- Six Pommes Golden
- Colorants alimentaire de couleur rouge
- 600 grammes de sucre en poudre
- Deux cuillères à café de jus de citron
- Un bloc de polystyrène pour planter les pommes.
La recette des Pommes d'Amour :
- Dans une casserole, mettre le sucre et le jus de citron pour le faire fondre. Ne pas mettre d'eau.
- Tourner régulièrement avec une cuillère en bois.
- Laver les pommes sans les éplucher.
- Transpercer chaque pomme d'un pic en bois.
- Lorsque le sucre à fondu, ajouter le colorant rouge.
- Tremper chaque pomme entièrement pour la recouvrir.
- Plonger la pomme dans de l'eau froide pour la refroidir.
- Planter les pics des pommes sans le bloc de polystyrène.
Pourquoi pas, aussi, plutôt que de donner des bonbons aux enfants qui frappent à votre porte le soir de la fête d'Halloween, leur offre une pomme d'amour ? Dans ce cas, préférez les faire avec des petites pommes reinette.
FACEBOOK
