Sainte Catherine est la patronne des écoliers, ainsi que des notaires, plombiers, potiers, tailleurs, nourrices et barbiers.
Mais c’est surtout la patronne des filles célibataires, c'est-à-dire comme on disait dans le passé, des filles à marier.

La Sainte Catherine est fêtée le  25 novembre de chaque année.

Le jour de la Sainte Catherine les Québécois préparent une friandise avec de la mélasse.

Etant donné que Sainte Catherine est la patronne des jeunes femmes célibataires de plus de 25 ans, il est de tradition qu'elles aillent chaque 25 Novembre, placer sur les statues de Sainte Catherine située dans les églises, une coiffe. D’où l’expression : Coiffer Sainte Catherine.

C’est pour cette raison également que chaque 25 Novembre vous pouvez croiser des jeunes femmes célibataires coiffées d’un chapeau multicolore ou à fleur qui fêtent la sainte Catherine et que l’on appel des catherinettes.

Cette fête est aussi l'occasion d'envoyer par la Poste une carte de la Sainte Catherine à toutes les femmes qui se prénomment Catherine.