Cartes Fêtes de fin d'année Cartes de Bonne Année 2021 Petits fours apéritifs pour reveillon de nouvel an

Petits fours apéritifs pour reveillon de nouvel an

Lorsque l'on reçoit pour un réveillon de nouvel an ou une grande fête, le plus difficile n'est pas de cuisiner, mais de trouver les ingrédients et surtout de savoir quel plat cuisiner. Lorsque l'on a les idées des plats à faire et que l'on a réuni les ingrédients, cuisiner n'est plus un problème.

 D'autre part, de plus en plus pour une grande fête comme se recevoir pour échanger les voeux de bonne année, les membres d'une famille se partagent la confection des différents plats. La diminution du pouvoir d'achat, et la vie de plus en plus prise par diverses taches obligent chaque famille à prendre en charge soit le plat principal, soit le dessert, soit les petits fours apéritifs.

Cet article sera consacré à ce dernier plat en proposant quelques idées de recette pour le soir du réveillon. Tous les ingrédients sont facile à trouver, et mis à part la cuisson qu'il est conseillé de faire dans l'après midi juste avant le soir du réveillon, on peut préparer ces fours à le jour d'avant et les conserver non cuit au réfrigérateur.

Commençons par un plat facile à réaliser même par des enfants.

Les billes de chèvre multi parfum.
Mélanger dans un bol du chèvre frais avec un peu d'huile d'olive.
Prendre un peu de chèvre et en faire des petites boules d'environ 2 cm de diamètre.
Piquer chaque boule avec un pic
Séparer les billes en groupe.
Préparer 5 bols avec des composants différents. L'un avec des noix broyées en petits grains, un avec de la ciboulette, l'autre avec des graines de sésames, un autre avec du Paprika, et enfin un autre avec du cumin.
Faire rouler chaque boule dans l'un des bols pour qu'il soit recouvert.
Présenter ce plat avec les pic plantés dans un support original comme par exemple un bonhomme de neige en polystyrène.
A stocker dans un endroit frais.

Feuilleté au chèvre :
Ingrédients :
Un fromage de chèvre pas trop fait
Une pâte feuilletée congelée pré-étallée
150 grammes d'emmental
Une noix de beurre
des herbes de provence

Ingredients de la recette des petits fours feuilletés au chèvre pour reveillon de nouvel an

Recette :
Sortir la pâte feuilleté congelée 3 heures avant
Étaler la pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Faire fondre le beurre dans une poêle
Éplucher le chèvre pour retirer la peau
Mettre le chèvre coupé en morceau dans la poêle
Ajouter l'emmental.
Faire fondre le formage à feu doux en tournant.
Une fois fondu, étaler le mélange sur la pâte feuilleté.
Soupoudrer d'herbes de Provence.
Couper des lamelles de 2 cm de large sur 4 cm de long environ
Enfourner et laisser cuire

Faire fondre le chèvre dans un poéle avec l'emental

Couper la pate feuilletée et couper des batonnets pour faire les petits fours

Il est important de ne pas faire trop cuire les feuilletés. sortir et goûter dès que le fromage commence à dorer légèrement. On peut aussi précuire ces petits fours à l'avance et terminer de les cuire juste avant le reveillon pour qu'ils soient tièdes.

La Bagna cauda :
Cette recette nous vient du Pièmont, en Italie.
Ingrédients :
Anchois
Huile d'olive
Poivre
Ail
Céleri
Recette :
Mixer les anchois
Faire chauffer dans un plat en terre cuite l'huile d'olive
Ajouter les anchois, le poivre et l'ail.
Couper le céleri en bâtonné
Apporter sur la table le plat en terre légèrement refroidi (tiède) et dans un autre plat le céleri.
Les convives tremperont le céleri dans la bagna Cauda

 Mini brochette Tapas :
Ingrédients :
olives vertes à la farce d'anchois
Cornichons aigre doux
Piments doux au vinaigre
Poivrons à la grecque
Pic ou cure- dent

Recette de Tapas pour le reveillon de nouvel an

Recette :
Enfiler simplement ces ingrédients sur le pic pour ne faire un petite brochette.
Présenter les pic plantés dans une boule ou un morceau de polystyrène.
L'assemblage est important et les gouts doivent être équilibrés. Par exemple ne mettre pas trop de cornichon aigre doux car le gout est fort. Constituter une brochette et la gouter. 

Canapés de Blinis au foie gras et figue :
Ingrédients pour 4 personnes :
Blinis
Bloc de foie gras de canard
Figues fraîches
noisette entières décortiquées
Une noix de beurre
une cuillère à café de Sucre
Recette :
Couper en tranche les figues
broyer les noisettes
Faire sauter les figues dans une poêle avec le beurre.
Ajouter les noisettes et le sucre et faire légèrement caraméliser
Pendant que cette préparation refroidie, couper le fois gras en fine tranches
Poser chaque tranche sur le blinis, et apposer un peut de figue sur la tranche de fois gras 

Tuiles de Parmesan :
Ingrédients :
Parmesan entier et de qualité
4 feuilles de Thym  
Recette :
Hacher finement les feuille de thym
Râper finement le Parmesan
Mélanger les deux ingrédients
Déposer des petits tas de la préparations dans une poêle chaude
Écraser les tas dans la poêle pour en faire des rondelles très plates sous un feu vif
Dès que doré légèrement, les déposer sur un rouleau à pâtisserie afin de leur donner une forme incurvées
Dès que refroidi, démouler, et les déposer dans un plat de service.

 

Roulés feuilletés au Pesto :
Ingrédients :
Un pot de pesto
Une pâte feuilleté congelée pré-étallée.
Recette :
Préchauffer le four
Sortir du congélateur la pâte 4 heures à l'avance.
L'étaller.
L'étaller le Pesto sur la pâte.
Rouler la pâte en un boudin.
L'entourer de film alimentaire sérré, et mettre le boudin dans le réfrigérateur pendant deux heures.
Après 2 heures, retirer le film, et couper en tranche.
Placer à plat les tranches sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire en surveillant fréquement. Ne doit pas être trop cuit.

Recette de roulés feuilleté au Pesto pour manger en apéritif au reveillon de nouvel an

Pour reveillon de nouvel an, petit fours au Pesto. Recette
 

Recette de la Tapenade :
Parce que c'est une base qui peut servir à plusieurs petits fours, voici une recette de Tapenade.
Mixer ensemble :
Des olives noires (on peut faire aussi une tapenade avec des olives vertes)
Une petite boite d'anchois
Une gousse d'ail
Un filet d'huile d'olive
La Tapenade peut se tartiner sur du pain de campagne grillé, ou enroulé dans de la pâte feuilletée, ou être utilisé dans des verines.

 Il y a aussi la recette de mini pissaladière et la recette des feuilletés au jambon pour le reveillon du nouvel an.

Une dernière idée : Si votre buffet de reveillon est particulièrement réussi et esthétique, pensez à le prendre en photo. Cela vous fera une bonne illustration pour votre prochaine carte de voeux et d'invitation pour le prochain reveillon de jour de l'an.

 

 

 

  

Envoyer une carte de voeux 2021

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Quelques avis de clients
Le 30/06
Très bien, rapide et très bien renseigné tout le long du trajet.
par Pierre B.
Le 30/06
Super idée, ma mère a adoré cette petite carte, c.'est vraiment très sympa.
par Arlette G.
Le 30/06
Parfait !
par Juie T.
Le 30/06
Très bien pas besoin de bouger. J'ai envoyé un recommandé de mon canapé. C'est super.. Je recommande et conseille. Félicitations à ce cite. Cordialement
par Steven G.
Le 29/06
J ai eu un problème due sûrement au faite d avoir oublié D’avoir oublié de mettre mon numéro d’appartement sur mon adresse et d un facteur fainéant de chercher mon nom sur les boites aux lettres . Merci facteur qualité du réactif à mes doléances… Félicitations
par Serge R.
Le 29/06
Bonsoir a tous , Je dirai avec le peu d expérience ,pratique , efficace pour le suivi du courrier Dommage qu'il n'ai pas arrivé au destinataire en même temps c'est ce que je craignais vu le gang a qui j'ai eu a faire !! Bon courage a chacun et comme on dit maintenant prenaient soins de vous
par Ary L.
Le 29/06
Superbe, très contente
par Roselyne B.
Le 29/06
Envoi rapide et de qualité
par Tiofe F.
Le 29/06
Bonjour, Je suis ravie d'avoir decouvert "Merci Facteur", j'ai préparé ma carte le dimanche, elle est arrivée le jeudi, délais très raisonnable. L'écriture et l'illustration sont très jolies. Service impeccable !
par Corinne C.
Le 29/06
Très bon service que je recommande vivement merci à toutes l'équipe
par Valerie P.
Le 29/06
Je suis très contente du site, ça m'évite de tourner en rond autour des panneaux de carte de vœux au bureau de tabac. Et ensuite d'aller jusqu'à la boite aux lettres. Continuez, c'est très bien.
par Jacky A.
Le 29/06
Très satisfaite. Merci
par esperance j.
Le 28/06
Pas assez de choix dans les cartes ( dessins...)
par Claire O.
Le 28/06
Très bon site que je recommande ! C'est facile à utiliser. On peut soit faire une carte avec un modèle préparé ou soit une carte personnalisable. Ce n'est d'ailleurs pas très cher. Très bon suivi suite au paiement. On suit le parcours de la carte réalisée jusqu'à son destinataire sans aucun problème. Le résultat est top et le rendu de la carte imprimée est très beau. J'ai utilisé l'application pour la fête des pères et mon papa a beaucoup aimé sa carte. Bravo et Merci Facteur.
par Bérengère B.
Le 28/06
Bonjour, beaucoup de choix . Un envoie assez rapide. Un service qui peu beaucoup plus ce développer . Merci
par edwige r.
Le 28/06
Bjr l'impression de l'image est plutôt réussie mais le délai du reçu a été long, plus de 4 jrs hélas
par Laurence V.
Le 28/06
Merci bien
par mostafa e.
Le 27/06
C'est très bien et facile à utiliser merci
par Gilbert S.
Le 27/06
Bonb
par Anne Marie M.
Le 27/06
Très bon service
par JEAN CLAUDE M.
Le 26/06
Très bien
par eric r.
Le 26/06
Bonjour, Votre offre est variée, complète, et de grande qualité. Elle ne présente pas de difficulté d'utilisation. Les rapports coût/services et coût/qualité sont raisonnables. Vous rendez d'énormes services, tout particulièrement aux personnes à mobilité réduite. C'est merveilleux d'avoir à sa disposition un bureau de poste et un imprimeur "à domicile". Un grand merci à toute votre équipe, et toute ma reconnaissance pour le travail accompli. MERCI FACTEUR mérite bien son nom ! JF CHRETIEN
par Jean-François C.
Le 26/06
Bonjour Facteur Dame d'un certain âge , ma vie a changé depuis que je fais appel aux services de " Merci Facteur " : Envoi d'une carte , parmi celles , bien jolies , qui sont présentées , ou d'une lettre recommandée , avec les modèles proposés ... Plus besoin de demander à quelqu'un le service de poster mes envois , surtout en cette période de confinement : l'autonomie retrouvée... Toutes mes sincères félicitations à ce service et mon admiration à celui ou celle qui , par son ingéniosité , a eu l'idée de le créer . Ma famille a commencé à l'adopter . Mes sincères et meilleures salutations . Madame KUNTZ
par Jocelyne K.
Le 26/06
C'était une première pour moi , et franchement très heureuse du résultat de la carte mon frère et ma belle sœur ont adoré. Une bonne qualité de carte postale , l'écriture derrière écrit très proprement. Je donne en note un 10/10
par gwennaelle p.
Le 26/06
bon produits, j aime beaucoup, prix intéressant par rapport a ce que moi j'ai eu besoin de commander
par David V.
Le 26/06
Je suis très contente d'utiliser merci facteur pour les lettres recommandées ( gain de temps et rapidité ) jamais eu de problèmes. J'en suis très satisfaite.
par Vanessa D.
Le 26/06
Service efficace. Je ne mets pas 5 étoiles parce que c'est un tantinet trop lent.
par Jean-Luc S.
Le 25/06
En IDF la livraison est rapide mais pas dans d'autres régions du pays (lié à la poste ?). Options intéressantes, possibilité d'envoi vers l'étranger sont un plus.
par Anita B.
Le 25/06
Bonjours. Carte très bien je ne me suis juste pas rendue. compte de la grandeur en faisant la commande. Salutations
par Chantal D.
Le 25/06
Top
par Joël C.
Le 25/06
TRES BIEN
par JULIEN S.
Le 25/06
EXCELLENT, MERCI
par Laurence P.
Le 25/06
Efficace et rapide Je le recommande
par pascal k.
Le 25/06
Très bien comme service et de voir le cheminement du trajet est vraiment, est indispensable. Merci
par Fabrice R.
Le 25/06
Beaucoup de choix et de personnalisations possibles, juste mon courrier n'est pas arrivé à temps mais dans le contexte actuel j'aurais dû sûrement m'y prendre plus tôt...Merci Facteur ^^
par Jean-Christophe S.
Le 24/06
Très bon
par Mariam D.
Le 24/06
Parfait bonne qualite delais respecter
par Sabrina M.
Le 24/06
Je suis ravie de mon expérience avec Merci-facteur. Les options de cartes sont multiples, la rapidité d'exécution et d'envoi sont plus que corrects (carte reçue en moins de 48h), la qualité est à souligner, et l'idée est vraiment superbe. Et tout cela à des prix vraiment très abordables. Je recommande vivement ce service.
par Laëtitia M.
Le 24/06
J'aime beaucoup ce service les cartes sont jolies ,ont peut envoyé des photos y insérer un contour, choisir ces enveloppes ,moi tout me plais . Bravo !
par AGNES M.
Le 24/06
Pratique et sérieux!
par Michel A.
Le 23/06
Pratique depuis son domicile,bon rapport qualité prix,et nous faisons travaller les postiers..du positif.
par jean paul S.
Le 23/06
Très bon service et très pratique à utiliser
par Christine C.
Le 23/06
Facile, rapide et très bonne idee pour communiquer.
par Catherine H.
Le 23/06
Service appréciable et judicieux pour les personnes qui ne possèdent pas d'imprimante. - Réactivité des services niveau communication - Rien à redire - Je recommande et ferai à nouveau appel à Merci Facteur.
par ODILE M.
Le 23/06
rien de particulier à dire
par A. T.
Le 22/06
Très contente de leur service. Merci facteur m'a renvoyé une carte gratuitement quand la poste a égaré la première.
par Elodie D.
Le 22/06
Rapide, design, qualité au rendez vous je suis ravie.
par Joan B.
Le 22/06
Parfait, rien à redire. Courrier bien fait, acheminé dans les temps.
par Philippe M.
Le 22/06
Un peu long pour arriver...la poste me dit que c.est lent en ce moment?
par Marie Laure M.
Le 22/06
Très bon
par Catherine L.