Cartes Religieux, saints et fêtes diverses Recette de la galette des rois pour l`Épiphanie

Recette de la galette des rois pour l`Épiphanie

Après la période de la carte de voeux, et le nouvel an, vient le temps des galettes des rois.
Cette fête de l'épiphanie très proche du nouvel an est une nouvelle occasion très conviviale de se réunir en famille.
Mais les galettes des rois sont de plus en plus chères. Si d’autre part vous désirez être certain d’avoir une véritable frangipane aux amandes, et sans aucun ajout d’arôme artificiel ni de colorant, le mieux est faire la galette vous-même.
Voici donc la recette d’une très bonne galette de rois.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter un arôme artificiel d'amande ou une quelconque liqueur d'amande pour augmenter le parfum de la frangipane. Si vous prenez des amandes entières et que vous les réduisez vous-même en poudre, vous allez libérer le délicieux parfum d'amande qui donnera à votre galette un parfum subtilement naturel.

 

Crème pâtissière :
200 ml de lait
Un demi sachet de sucre vanillé
1 jaune d'oeuf
30 gr de sucre semoule
8 gr de Maïzena


Crème d’amande :
130 gr de beurre
200 gramme d'amandes entière
120 gr de sucre glace
2 oeufs
13 gr de Maïzena
1 cuillerée à soupe de rhum


Pâte feuilleté :
Deux pâte feuilleté prêt étalé surgelé pur beurre.

Décoration :
Un peu de lait
Une fève
Du sucre glace.

Recette de la galette des rois avec frangipanne pour l'Épiphanie

On commence par faire la crème pâtissière :
- Faire bouillir le lait
- Dans un grand bol, fouettez les le jaune d'oeuf avec le sucre pour que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la Maïzena
- Versez dessus le lait bouillant, mélanger, et remettre le tout dans la casserole.
- Remettre au feu doux et remue constamment jusqu'à ce que la crème épaississe. Faire attention à ce que la crème ne prenne pas au fond.
- Lorsque la crème pâtissière est épaisse, laisser refroidir.

Fabrication de la crème d'amande :
- Mettre les amandes entières dans le robot et réduire en poudre fine.
- Après obtention de la poudre, la placer dans un récipient pour libérer le robot.
- Coupez le beurre en morceau dans le robot et réduire en pommade.
- Ajouter la poudre d'amande, et mélanger.
- Ajouter le sucre, et mélanger
- Ajouter les eux les uns après les autre.
- Ajouter la maïzena et le rhum, et mélanger.
- Versez cette préparation dans la casserole et la mélanger manuellement avec la crème pâtissière.
Votre crème d'amande est terminée.

- Préchauffez votre four température 220 Degrés.
- Recouvrir la plaque de four doit être d’une feuille de papier sulfurisé.
- Poser la première rondelle de pâte feuilletée sur la plaque de four.
- Étalez la crème d’amande avec une spatule, sur cette pâte en évitant le tour extérieur sur deux centimètre. Ces deux centimètres laissés vierges sont destinés à se souder avec l’autre rondelle de pâte.
- Important, a ne pas oublier, posez la fève sur la crème d’amande.
- Posez l’autre rond de pâte dessus.
- A l’aide d’une fourchette, pressez tout atout de la pâte pour bien souder les deux pâtes. Il ne doit pas y avoir de fuite.
- Avec un peu de lait et peignez d’une très fine couche la surface de la galette.
- A l’aide d’un couteau, faite des décorations sur le dessus de la pâte, en la griffant sans la percer.
- Saupoudrez la surface de sucre glace pour faire briller après cuisson.
- Enfourner et laissez cuire 40 mn en surveillant. La galette doit dorer sans brûler. Si la galette cuit trop vite sur le dessus, protégez-là d’une feuille d’aluminium pour le reste de la cuisson.

Il ne vous restera plus qu'a confectionner deux couronnes, et choisir le roi et la reine.
La fabrication des couronnes peut être un bon atelier pour les enfants en ces moments de fête de fin d'année. En carton ou en papier, décoré au feutre ou à la peinture, les petits artistes seront content de coiffer le roi et la reine de leur oeuvre.

Bon appétit 

Pour déguster cette bonne galette des Rois, vous pouvez envoyer une carte d'invitation de galette des rois avec Merci-Facteur.com. Prevoyez assez de temps pour que tout le monde puisse venir se régaler...

 

galette des rois pour l'Épiphanie avec carte postale ancienne

 J'ai la fève, me voici roi,
Et pour régner sur mon domaine,
Je viens, rempli d'un tendre émoi,
Vous supplier d'être ma reine !

 

Envoyer une carte épiphanie et galette des rois

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Merci-facteur.com c'est quoi ?


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Merci Facteur a reçu la note moyenne de 4,49/5 sur 25629 avis de nos clients adorés.
Quelques avis de clients
Le 30/06
Très bien, rapide et très bien renseigné tout le long du trajet.
par Pierre B.
Le 30/06
Super idée, ma mère a adoré cette petite carte, c.'est vraiment très sympa.
par Arlette G.
Le 30/06
Parfait !
par Juie T.
Le 30/06
Très bien pas besoin de bouger. J'ai envoyé un recommandé de mon canapé. C'est super.. Je recommande et conseille. Félicitations à ce cite. Cordialement
par Steven G.
Le 29/06
J ai eu un problème due sûrement au faite d avoir oublié D’avoir oublié de mettre mon numéro d’appartement sur mon adresse et d un facteur fainéant de chercher mon nom sur les boites aux lettres . Merci facteur qualité du réactif à mes doléances… Félicitations
par Serge R.
Le 29/06
Bonsoir a tous , Je dirai avec le peu d expérience ,pratique , efficace pour le suivi du courrier Dommage qu'il n'ai pas arrivé au destinataire en même temps c'est ce que je craignais vu le gang a qui j'ai eu a faire !! Bon courage a chacun et comme on dit maintenant prenaient soins de vous
par Ary L.
Le 29/06
Superbe, très contente
par Roselyne B.
Le 29/06
Envoi rapide et de qualité
par Tiofe F.
Le 29/06
Bonjour, Je suis ravie d'avoir decouvert "Merci Facteur", j'ai préparé ma carte le dimanche, elle est arrivée le jeudi, délais très raisonnable. L'écriture et l'illustration sont très jolies. Service impeccable !
par Corinne C.
Le 29/06
Très bon service que je recommande vivement merci à toutes l'équipe
par Valerie P.
Le 29/06
Je suis très contente du site, ça m'évite de tourner en rond autour des panneaux de carte de vœux au bureau de tabac. Et ensuite d'aller jusqu'à la boite aux lettres. Continuez, c'est très bien.
par Jacky A.
Le 29/06
Très satisfaite. Merci
par esperance j.
Le 28/06
Pas assez de choix dans les cartes ( dessins...)
par Claire O.
Le 28/06
Très bon site que je recommande ! C'est facile à utiliser. On peut soit faire une carte avec un modèle préparé ou soit une carte personnalisable. Ce n'est d'ailleurs pas très cher. Très bon suivi suite au paiement. On suit le parcours de la carte réalisée jusqu'à son destinataire sans aucun problème. Le résultat est top et le rendu de la carte imprimée est très beau. J'ai utilisé l'application pour la fête des pères et mon papa a beaucoup aimé sa carte. Bravo et Merci Facteur.
par Bérengère B.
Le 28/06
Bonjour, beaucoup de choix . Un envoie assez rapide. Un service qui peu beaucoup plus ce développer . Merci
par edwige r.
Le 28/06
Bjr l'impression de l'image est plutôt réussie mais le délai du reçu a été long, plus de 4 jrs hélas
par Laurence V.
Le 28/06
Merci bien
par mostafa e.
Le 27/06
C'est très bien et facile à utiliser merci
par Gilbert S.
Le 27/06
Bonb
par Anne Marie M.
Le 27/06
Très bon service
par JEAN CLAUDE M.
Le 26/06
Très bien
par eric r.
Le 26/06
Bonjour, Votre offre est variée, complète, et de grande qualité. Elle ne présente pas de difficulté d'utilisation. Les rapports coût/services et coût/qualité sont raisonnables. Vous rendez d'énormes services, tout particulièrement aux personnes à mobilité réduite. C'est merveilleux d'avoir à sa disposition un bureau de poste et un imprimeur "à domicile". Un grand merci à toute votre équipe, et toute ma reconnaissance pour le travail accompli. MERCI FACTEUR mérite bien son nom ! JF CHRETIEN
par Jean-François C.
Le 26/06
Bonjour Facteur Dame d'un certain âge , ma vie a changé depuis que je fais appel aux services de " Merci Facteur " : Envoi d'une carte , parmi celles , bien jolies , qui sont présentées , ou d'une lettre recommandée , avec les modèles proposés ... Plus besoin de demander à quelqu'un le service de poster mes envois , surtout en cette période de confinement : l'autonomie retrouvée... Toutes mes sincères félicitations à ce service et mon admiration à celui ou celle qui , par son ingéniosité , a eu l'idée de le créer . Ma famille a commencé à l'adopter . Mes sincères et meilleures salutations . Madame KUNTZ
par Jocelyne K.
Le 26/06
C'était une première pour moi , et franchement très heureuse du résultat de la carte mon frère et ma belle sœur ont adoré. Une bonne qualité de carte postale , l'écriture derrière écrit très proprement. Je donne en note un 10/10
par gwennaelle p.
Le 26/06
bon produits, j aime beaucoup, prix intéressant par rapport a ce que moi j'ai eu besoin de commander
par David V.
Le 26/06
Je suis très contente d'utiliser merci facteur pour les lettres recommandées ( gain de temps et rapidité ) jamais eu de problèmes. J'en suis très satisfaite.
par Vanessa D.
Le 26/06
Service efficace. Je ne mets pas 5 étoiles parce que c'est un tantinet trop lent.
par Jean-Luc S.
Le 25/06
En IDF la livraison est rapide mais pas dans d'autres régions du pays (lié à la poste ?). Options intéressantes, possibilité d'envoi vers l'étranger sont un plus.
par Anita B.
Le 25/06
Bonjours. Carte très bien je ne me suis juste pas rendue. compte de la grandeur en faisant la commande. Salutations
par Chantal D.
Le 25/06
Top
par Joël C.
Le 25/06
TRES BIEN
par JULIEN S.
Le 25/06
EXCELLENT, MERCI
par Laurence P.
Le 25/06
Efficace et rapide Je le recommande
par pascal k.
Le 25/06
Très bien comme service et de voir le cheminement du trajet est vraiment, est indispensable. Merci
par Fabrice R.
Le 25/06
Beaucoup de choix et de personnalisations possibles, juste mon courrier n'est pas arrivé à temps mais dans le contexte actuel j'aurais dû sûrement m'y prendre plus tôt...Merci Facteur ^^
par Jean-Christophe S.
Le 24/06
Très bon
par Mariam D.
Le 24/06
Parfait bonne qualite delais respecter
par Sabrina M.
Le 24/06
Je suis ravie de mon expérience avec Merci-facteur. Les options de cartes sont multiples, la rapidité d'exécution et d'envoi sont plus que corrects (carte reçue en moins de 48h), la qualité est à souligner, et l'idée est vraiment superbe. Et tout cela à des prix vraiment très abordables. Je recommande vivement ce service.
par Laëtitia M.
Le 24/06
J'aime beaucoup ce service les cartes sont jolies ,ont peut envoyé des photos y insérer un contour, choisir ces enveloppes ,moi tout me plais . Bravo !
par AGNES M.
Le 24/06
Pratique et sérieux!
par Michel A.
Le 23/06
Pratique depuis son domicile,bon rapport qualité prix,et nous faisons travaller les postiers..du positif.
par jean paul S.
Le 23/06
Très bon service et très pratique à utiliser
par Christine C.
Le 23/06
Facile, rapide et très bonne idee pour communiquer.
par Catherine H.
Le 23/06
Service appréciable et judicieux pour les personnes qui ne possèdent pas d'imprimante. - Réactivité des services niveau communication - Rien à redire - Je recommande et ferai à nouveau appel à Merci Facteur.
par ODILE M.
Le 23/06
rien de particulier à dire
par A. T.
Le 22/06
Très contente de leur service. Merci facteur m'a renvoyé une carte gratuitement quand la poste a égaré la première.
par Elodie D.
Le 22/06
Rapide, design, qualité au rendez vous je suis ravie.
par Joan B.
Le 22/06
Parfait, rien à redire. Courrier bien fait, acheminé dans les temps.
par Philippe M.
Le 22/06
Un peu long pour arriver...la poste me dit que c.est lent en ce moment?
par Marie Laure M.
Le 22/06
Très bon
par Catherine L.