🏠 / Cartes / Religieux, saints et fêtes diverses / Pâques / Carte ancienne Paques / Recette du pâté de Pâques pour le lundi de Paques

Recette du pâté de Pâques pour le lundi de Paques

 

Dans la région du Poitou, on aime manger le fameux Pâté de Pâques le lundi de Pâques. Si l'on veut vraiment suivre la recette du Poitou Charente, la pâte brisée doit être sucrée. Mais cela ne plait pas à tout le monde. C'est donc selon les goûts.
Le pâté de Pâques est un plat relativement facile à faire, et assez nourrissant...
Voici la recette.

La viande de cette recette est un mélange de trois viandes. Le bœuf, le porc, et le veau. Le plus simple est de demander à votre boucher de fabriquer cette farce.


Ingrédients pour 8 personnes :
- 800 grammes de farce aux trois viandes
- 600 grammes de pâte brisée
- 5 œufs
- 3 échalotes
- 250 grammes de champignons de Paris émincés
- 1 bouquet de persil
-1 bouquet de ciboulette
-2 cuillerées de crème fraîche
- 100 grammes de pain de mie
- Lait
-huile d'arachide
-sel
-poivre

La recette :
Préchauffer votre four à 180 degrés

- Faire cuire les œufs pour en faire des œufs durs. Les écailler.
- Mouiller le pain de mie avec un peu de lait. Bien extraire le lait du pain de mie en le pressant avec la main.
- Mélanger la farce avec le pain de mie, les champignons, et les échalotes
- Poivrer et saler le mélange
- Étaler la pâte et en faire deux parts égales
- Placer la farce sur l’un des morceaux de pâte en laissant deux centimètres au bord pour coller les deux morceaux de pâte.
- Couper en deux les œufs durs dans le sens de la longueur, et les disposer sur le dessus de la farce.
- Encastrer un peu les morceaux d’œufs dans la farce.
- Posez l’autre morceau de pâte et souder les bords.
- Badigeonner le dessus de jaune d’œuf.
- Mettre au four pendant une heure.
 

Le pâté de Pâques est à servir tiède accompagné d'une bonne salade verte.

 

 

 

 

Envoyer une carte ancienne paques

Ce texte sur Recette du pâté de Pâques pour le lundi de Paques vous a intéressé ? Alors peut-être souhaitez-vous maintenant envoyer une Carte ancienne Paques par La Poste ? Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de Cartes anciennes Paques proposées sur Merci Facteur.

Autres pages liés à "Carte ancienne Paques" :

Merci-facteur.com c'est quoi ?


C'est un site de courrier hybride. C'est à dire que vous faites votre courrier en ligne, et Merci-facteur.com s'occupe d'imprimer, de mettre sous enveloppe, de timbrer, et de poster votre courrier.
Sachez que vous pouvez envoyer une carte sans vous inscrire à merci-facteur. Mais il est important de savoir que si vous vous inscrivez, l'historique de vos courriers et votre liste de destinataires seront conservés dans votre espace membre accessible avec votre mot de passe, et les cartes seront moins chères.