C’est l’été, c’est les vacances, il y des fruits frais de saison, et vous voulez faire plaisir pour un bon gouter à l’ombre sur la terrasse, pour le retour de la baignade. Préparez cet agréable moment de vacances en quelques minutes.

Voici la recette du clafoutis au pèches. Ce gâteau est très facile à faire un très rapide.

De plus, même si vous êtes dans une location de vacances, il y a des fortes chances pour que vous trouviez tous les ingrédients nécessaires à cette recette.

Ingrédients :
5 grosses pèches ou 6 petites pèches
80 gr de sucre en poudre
20 cl de crème fraiche liquide légère
10 cl de lait
3 œufs entiers et un jaune d’œuf
25 gr de beure
Une cuillerée à soupe de farine
Un sachet de sucre vanillé

Outils principaux pour la recette :
Un saladier
Un fouet
Un plat allant au four
Un four

Recette :
Préchauffez votre four à 200 degrés.
Dans un saladier, mélangez avec un fouet les 3 œufs et le jaune, la farine, le sucre, et le sucre vanillé. Fouettez jusqu’à ce que vous obteniez un mélange mousseux.
Faites fondre les 25 gr de beurre dans un bol en le plaçant dans le four à micro-onde si vous en avez un, sinon dans une petite casserole. Feu doux.
Ajoutez au mélange le beurre fondu, la crème liquide, et le lait. Mélangez bien le tout.
Epluchez les pèches et coupez-les en gros cartiers. Beurrez le plat allant au four, et disposez les cartiers de pèche en cercle dans le plat.
Versez doucement le mélange sur les pèches dans le plat.
Mette une feuille d’aluminium sur le plat, et le placer au four, à mi-hauteur.

Cuissons à 200 degrés :
40 minutes d’abord avec le papier d’aluminium
30 minutes sans le papier d’aluminium

A la suite de la cuisson, sortez du four et laissez refroidir.

Vous pouvez placer au centre un abricot pour faire de la couleur, ou même, si vous n’avez pas de pèches, faire cette recette uniquement avec des abricots.

Vous n’avez plus qu’à attendre le retour de la baignade ou de la promenade pour savourer en famille cette délicieuse recette de vacances tout en écrivant une carte postale de vacances.