A l'occasion de la fête de Saint Nicolas, amusez-vous à faire cette recette. Vos enfants ou petits enfant seront très contents que Saint Nicolas leur apporte ces délicieux biscuits.
Vous pouvez aussi faire cette recette avec  les enfants, elle est très facile ils pourront révéler toute leur créativité en découpant la pâte.

Ingrédients de la recette des sablés Saint Nicolas :

• 1 verre de sucre
• 3 verres de farine
• 125 g de beurre mou
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de cannelle
• 1/2 sachet de levure
• 1 petit verre de poudre d'amandes 

Conseil : Pour que la poudre d'amande ait plus de parfum, prenez des amandes entières que vous réduirez en poudre avec votre robot.

Déroulement de la recette :

• Préchauffez votre four à 200 degré (thermostat 6 ou 7)
• Dans un cul de poule, coupez en petits morceaux le beurre.
• Ajoutez les autres ingrédients.
• Mélangez bien tous les ingrédients pour obtenir une belle boule de pâte.
• Mettre un peu de farine sur le plan de travail
• Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Si vous n'en avez pas prenez une bouteille en verre.
• A l’aide d’un couteau, découpez des petits sapins, des crosses de Saint-Nicolas, des cadeaux, etc. Ou mieux, si vous en avez, découpez la pâte avec des emporte pièce en forme de Saint Nicolas.
• Placez les biscuits en pâte sur une plaque de four recouverte d’un papier sulfurisé.
• Laissez cuire pendant 20 minutes
• Attendez qu’ils refroidissent

A la Saint Nicolas, distribuez et dégustez ces sablés !

Et n'oubliez pas d'envoyer une carte Saint Nicolas et pour le nouvel an, une carte de voeux par la Poste !

Astuce : L'intérêt aussi de faire des sablés de la Saint Nicolas, est que si vous en faites suffisamment, vous pouvez en amener lorsque vous êtes invité chez quelqu'un. C'est n'est pas plus mal qu'un bouquet de fleur ou un bibelot qui viendra encombré les étagères de la bibliothèque.