Même à notre époque moderne, il faut bien reconnaitre que c’est la mère de famille qui est le plus souvent aux fourneaux chaque jour et pour chaque repas. La Maman se doit de nourrir sa petite famille non seulement en faisant les courses et en cuisinant, mais aussi, et c’est souvent le plus pénible, prévoir ce qu’il faudra manger dans les prochain repas. Que faire faire à manger ce soir …
Eternelle question pour la mère de famille à qui on pourrait au moins éviter de temps en temps de chercher et faire le menu. Déjà, une fois par semaine s’occuper d’un repas. Même avec un repas simple comme des bonne pâtes, la Maman sera contente à condition de ne s’occuper de rien.
Au moment de la fête des mères, un joli cadeau serait de cuisiner un bon repas pour toute la famille. Lui faire ce petit cadeau de fête des mères sous la forme d’une surprise serait encore plus agréable pour elle.
Si les enfants doivent cuisiner, il est nécessaire de leur trouver des recettes simples, peu dangereuses, mais néanmoins savoureuses.
Voici donc trois plats simples à réaliser avec des enfants qui constitueront le menu de la fête des mères : l’entrée, le plat, et le dessert.
L’entrée du repas de fête des mères.
Recette des tomates farcies au thon et olives
Ingrédients :
Cinq tomates
Quelques feuilles de salade verte
Une boîte de thon au naturel
Six olives noires
Huile d’olive
Poivre et sel
La préparation :
Couper les olives noires en petits morceaux et en retirant les noyaux
Mélanger les morceaux d’olives noirs avec le thon, du sel et un peu de poivre.
Ajouter deux cuillérées d’huile d’olive et mélanger
Couper le sommer de chaque tomate
Remplir les tomates avec la préparation au thon.
Disposer les tomates sur la salade posée sur un plat de service.
Arroser le tout avec un peu d’huile d’olive.
Le plat principal du repas de fête des mères
Recette des lasagnes aux petits pois et au jambon
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Ingrédients :
8 feuilles de lasagnes fraiches ou séchées
50 cl de créme fraiche liquide
Une petite boite de petits pois
400 grammes de champignon de Paris
100 grammes de Parmesan
4 tranches de jambon blanc
3 œufs durs
La préparation :
Couper les tranches de jambon et en morceaux
Eplucher les des champignon de Paris et les couper en morceaux
Etaler une fine couche de crème fraiche au fond du plat
Placer un couche de feuille de lasagne
Etaler un des petits pois, des morceaux de jambon, des morceaux de champignon
Placer deux ou trois tranche d’œuf dur.
Etaler une fine couche de parmesan râpé
Recouvrir d’une couche de crème fraiche liquide.
Puis recouvrir d’une couche de lasagne
Et ainsi de suite jusqu’en haut du plat. On peu même un peu dépasser les rebords du plat.
Terminer avec une couche de lasagne recouverte de parmesan râpé.
Enfourner et faire cuire pendant 30 minutes à 200 degrés.
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Le dessert du repas de fête des mères
Les enfants feront une recette d’autant plus avec plaisir s’ils ont une grande envie de la manger. Les enfants aiment le chocolat, et particulièrement le Nutella. Un petit désert avec cette pâte à tartiner devrait plaire aux petits cuisiniers aussi bien qu’à une maman gourmande.
Voici donc la recette du Crumble au Nutella
Ingrédients :
Une pâte sablée pur beure congelée ou maison
Un pot de Nutella
40 grammes de Cassonade
40 grammes de farine
40 grammes de beurre
30 grammes de noisettes
Un sachet d’amandes effilées
La préparation :
Beurrer le fond d’un moule à tarte
Etaler la pate sablée dans le moule
Placer une feuille d’aluminium sur la pate et la faire cuire légèrement au four à 200 degré pendant 10 mn.
Après ces 10 mn, sortir le plat et laisser refroidir.
Réduire en poudre les noisettes.
Dans un cul de poule, mélanger la poudre de noisette, le beurre, la farine, la cassonade.
Etaler du Nutella sur la pate dans le moule à tarte.
Etaler sur le Nutella la préparation aux noisettes.
Saupoudrez d’amandes effilées
Faire cuire à 200 degré pendant 12 minutes
Bonne fête Maman !
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