La recette du match :
Eplucher et découper en petits dés un tubercule d’igname. Les Laver, les faire bouillir jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Puis, écraser et en ajoutant de l’eau lisser l’igname au batteur jusqu’a ce qu’il soit mou, gluant et légèrement élastique.
Former des boules et servir avec une sauce bulldog du commerce ou maison composée de: ketchup,sauce barbecue, sauce soja et de vinaigre de vin blanc.
Accompagner d’un chou blanc et 2 carottes râpées gros, assaisonnés d’une vinaigrette : (¼ huile de tournesol, ¼ vinaigre de riz, ¼sauce de soja, 1/8 d’huile de sésame, 1/8 jus citron et d’un peu de piment rouge).
Gérard Guy
Le commentaire du match :
Même s’ils sont grands favoris, les camerounais ne devront pas prendre les nippons avec des baguettes. S’ils ne mettent pas rapidement dans le mil, les Lions africains pourraient avoir quelques sushis !
Jean Lapoujade
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